Recette sandwich au thon
Le sandwich au thon est un classique de la cuisine rapide, parfait pour un déjeuner sur le pouce ou un pique-nique gourmand. Préparé avec du pain complet riche en fibres, une garniture onctueuse à base de thon, de mayonnaise et de salade croquante, il allie équilibre nutritionnel et plaisir gustatif. Ce sandwich, inspiré des traditions françaises et méditerranéennes, met en valeur la fraîcheur du thon et la simplicité des ingrédients du quotidien.Idéal en toute saison, ce sandwich maison se prépare en quelques minutes et peut être personnalisé selon vos envies. Riche en protéines et en oméga-3 grâce au thon, il constitue une option saine et rassasiante. Ajoutez une touche de citron ou quelques herbes fraîches pour relever la saveur, et accompagnez-le d’une salade verte pour un repas complet. Lancez-vous et découvrez le plaisir d’un sandwich fait maison, savoureux et équilibré !
Matériel
- 1 planche à découper Pour trancher le pain et préparer la garniture
- 1 couteau d’office Pour couper le pain et émincer la salade
- 1 Bol Pour mélanger le thon et la mayonnaise
Ingrédients
Pour le sandwich
- 4 tranches pain complet aux céréales (Tranches épaisses, idéalement au levain ou multi-céréales)
- 1 boîte thon au naturel (Environ 140 g égoutté, émietté à la fourchette)
- 2 c. à soupe mayonnaise (Maison ou du commerce, ajustez selon la texture désirée)
- 4 feuilles laitue verte (Bien lavée et essorée, type feuille de chêne ou batavia)
1 échalote (Émincée finement pour plus de saveur (facultatif))
1 c. à café jus de citron (Pour relever la garniture (facultatif))
sel fin (À ajuster selon le goût)
poivre du moulin (À ajuster selon le goût)
Instructions
- Égoutter soigneusement le thon au naturel et l’émietter à la fourchette dans un bol.
- Ajouter la mayonnaise au thon et mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène et crémeuse.
- Émincer finement l’échalote et l’incorporer à la préparation (facultatif, pour plus de saveur).
- Ajouter le jus de citron, saler et poivrer selon votre goût. Mélanger à nouveau.
- Laver et essorer les feuilles de laitue. Les sécher délicatement avec un torchon propre.
- Déposer les tranches de pain complet sur une planche à découper. Si besoin, retirez les croûtes pour un sandwich plus moelleux.
- Répartir uniformément les feuilles de laitue sur deux tranches de pain.
- Étaler la préparation au thon sur la laitue, en veillant à bien couvrir toute la surface.
- Recouvrir avec les deux autres tranches de pain, face céréales vers l’extérieur, et presser légèrement pour souder le sandwich.
- Couper chaque sandwich en deux triangles à l’aide d’un couteau bien aiguisé pour une présentation nette et traditionnelle.
- Dresser les sandwichs sur une assiette et servir immédiatement, accompagnés d’une salade verte ou de crudités pour un repas équilibré.
Notes
- Pour une version plus légère, remplacez la moitié de la mayonnaise par du fromage blanc ou du yaourt nature.
- Ajoutez quelques rondelles de concombre ou de tomate pour plus de fraîcheur et de croquant.
- Le sandwich peut être préparé à l’avance et conservé au réfrigérateur, bien emballé dans du film alimentaire, jusqu’à 12 heures.
- Variez les pains : essayez avec du pain de seigle, du pain nordique ou du pain aux noix pour une touche originale.
- Évitez de trop humidifier la garniture pour que le pain reste moelleux et ne se détrempe pas.
Apports nutritionnels
Recette sandwich au thon
Quantité par portion
Calories
350
% des apports journaliers*
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
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