Salade de fruits tropicale
Rafraîchissez vos repas avec une salade de fruits tropicale colorée et pleine de saveurs exotiques. Cette recette met à l’honneur des fruits authentiques comme la mangue, l’ananas, le fruit du dragon, l’avocat et la papaye, pour une explosion de fraîcheur et de vitamines. Idéale en été ou pour apporter du soleil à votre table toute l’année, elle se prépare en quelques minutes et séduit par sa simplicité.Riche en fibres, en antioxydants et naturellement sans lactose ni œufs, cette salade convient à tous, même aux régimes végétaliens. Servez-la bien fraîche, seule ou avec un filet de citron vert, pour un dessert léger ou un brunch vitaminé. Laissez-vous tenter par cette recette saine et gourmande, parfaite pour faire le plein d’énergie et de bonne humeur !
Matériel
- 1 couteau d’office Pour découper les fruits
- 1 Saladier Pour mélanger la salade
Ingrédients
Fruits tropicaux
- 1 mangue (Bien mûre, coupée en dés)
- 1 ananas (Frais, pelé et coupé en dés)
- 1 fruit du dragon (pitaya) (Pelé, coupé en cubes)
- 1 avocat (Coupé en gros dés)
- 1 papaye (Épluchée, coupée en dés)
- 1 kiwi (Épluché, coupé en rondelles)
- 1 petite grappe de raisins noirs (Coupés en deux, sans pépins)
Pour la touche finale
- 1 citron vert (Pour le jus)
- 1 petite poignée de feuilles de menthe fraîche (Ciselées)
- Quelques feuilles de salade verte (Pour la décoration (optionnel))
- Fruits secs (mangue séchée ou papaye séchée) (Pour la décoration (optionnel))
Instructions
- Lavez soigneusement tous les fruits et la menthe sous l’eau froide.
- Pelez la mangue, l’ananas, le fruit du dragon, la papaye et le kiwi. Coupez-les en dés ou en cubes réguliers.
- Coupez l’avocat en deux, retirez le noyau, puis coupez la chair en gros dés.
- Coupez les raisins noirs en deux et retirez les pépins si besoin.
- Déposez tous les fruits coupés dans un grand saladier.
- Pressez le citron vert et versez le jus sur les fruits pour éviter qu’ils noircissent.
- Ajoutez la menthe fraîche ciselée et mélangez délicatement avec une grande cuillère.
- Couvrez le saladier et placez la salade de fruits au réfrigérateur pendant 1 heure pour bien la rafraîchir.
- Au moment de servir, disposez quelques feuilles de salade verte dans chaque assiette pour la décoration (optionnel).
- Répartissez la salade de fruits sur les assiettes, puis ajoutez quelques morceaux de fruits secs pour la touche finale.
- Servez bien frais, idéalement en dessert ou au brunch, avec un filet de jus de citron vert supplémentaire si souhaité.
Notes
- Utilisez des fruits bien mûrs pour plus de saveur.
- Ajoutez un peu de sirop d’agave si vous aimez une touche sucrée.
- Variez les fruits selon la saison (goyave, grenade, etc.).
- Préparez la salade à l’avance pour qu’elle soit bien fraîche.
- Évitez de trop mélanger pour garder les fruits intacts.
Apports nutritionnels
Salade de fruits tropicale
Quantité par portion
Calories
180
% des apports journaliers*
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
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