Description
Découvrez le Couteau Filet de sole 17 cm Universal, un indispensable pour les amateurs de cuisine recherchant à la fois performance et précision au quotidien. Cette pièce maîtresse, issue d’une collection au design à la fois classique et fonctionnel, a été spécialement conçue pour lever les filets de poisson tout en préservant leur texture délicate. Grâce à sa lame longue, souple et résistante, vous réalisez des découpes d’une finesse exceptionnelle sans abîmer la chair, et retirez la peau des filets en toute simplicité.
La lame, fabriquée en acier inoxydable NITRUM® exclusif développé par ARCOS, offre une performance de coupe incomparable. Enrichi à l’azote, cet acier innovant assure une dureté remarquable (57/58 HRC) et une longévité de coupe supérieure de 40 % aux aciers traditionnels. Son angle ultra-fin de 25°/27° garantit des tranches nettes et précises, idéales aussi pour la découpe du jambon en fines lamelles.
Ce couteau filet de sole est doté d’une lame pleine soie pour une robustesse et un parfait équilibre en main. Son manche ergonomique en plastique POM haut de gamme, équipé de trois rivets inox, résiste aux rayures, aux chocs et bénéficie d’un traitement antibactérien Bactiproof Silver. Nettoyage facile grâce à son passage au lave-vaisselle. Garantie 10 ans. Fabriqué en Espagne, il trouvera une place de choix dans toutes les cuisines exigeantes.
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