Recette milk-shake à la fraise facile
Le milk-shake à la fraise est une boisson iconique, synonyme de fraîcheur et de gourmandise, idéale pour les beaux jours. Préparé avec des fraises fraîches de saison, du lait entier bien froid et une touche de glace vanille, ce milk-shake séduit petits et grands par sa texture onctueuse et son goût fruité intense. C’est la boisson parfaite pour profiter pleinement de la saison des fraises, tout en faisant le plein de vitamines et d’énergie.Facile et rapide à réaliser, ce milk-shake maison ne nécessite que quelques ingrédients simples et un blender. Il peut être personnalisé selon vos envies : plus ou moins sucré, avec ou sans glace, ou même agrémenté d’une pointe de chantilly pour une touche encore plus gourmande. Servez-le bien frais, décoré de fraises entières ou d’une paille colorée, pour un effet visuel irrésistible et une pause rafraîchissante à tout moment de la journée.
Matériel
- 1 blender Indispensable pour obtenir une texture lisse et mousseuse
- 1 couteau d’office Pour équeuter et couper les fraises
- 1 verre haut Pour servir le milk-shake
Ingrédients
- 250 g fraises fraîches (type gariguette ou mara des bois) (Lavez, équeutez et coupez en morceaux pour faciliter le mixage)
30 g sucre en poudre (Ajustez selon la maturité des fraises)- 25 cl lait entier bien froid (Le lait entier apporte plus d’onctuosité)
- 2 boules glace vanille artisanale (Pour une texture crémeuse et un goût doux)
- fraises entières (Pour la décoration (facultatif))
Instructions
- Lavez soigneusement les fraises sous un filet d’eau froide, puis égouttez-les sur un linge propre.
- Équeutez les fraises à l’aide d’un couteau d’office, puis coupez-les en petits morceaux pour faciliter le mixage.
- Déposez les morceaux de fraises dans le bol du blender.
- Ajoutez le sucre en poudre selon la maturité des fraises, puis versez le lait entier bien froid.
- Ajoutez les boules de glace vanille pour apporter de l’onctuosité et une saveur douce.
- Mixez l’ensemble à vitesse maximale pendant 30 à 40 secondes, jusqu’à obtenir une texture lisse, mousseuse et homogène.
- Goûtez et ajustez le sucre si besoin, puis mixez à nouveau quelques secondes.
- Versez immédiatement le milk-shake dans deux grands verres. Décorez avec une fraise entière sur le bord du verre ou une paille colorée pour une présentation traditionnelle et gourmande.
Notes
- Pour un milk-shake encore plus frais, placez les verres au congélateur 10 minutes avant de servir.
- Vous pouvez remplacer la glace vanille par du yaourt nature pour une version plus légère.
- Ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche pour une touche aromatique originale.
- Le milk-shake se déguste immédiatement pour profiter de sa texture mousseuse, évitez de le conserver plus d’une heure.
- Variez les plaisirs en remplaçant une partie des fraises par des framboises ou des myrtilles selon la saison.
Apports nutritionnels
Recette milk-shake à la fraise facile
Quantité par portion
Calories
220
% des apports journaliers*
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
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