Description
Découvrez le couteau de cuisine Chef 15 cm Idéal Inox & Rivets inox de Lion Sabatier, la référence incontournable des chefs français exigeants. Disponible en plusieurs tailles, ce couteau d’exception est entièrement forgé à Thiers, dans le bassin thiernois, véritable berceau de la coutellerie française. Sa fabrication artisanale, par estampage à chaud à 1100 °C à partir d’une seule pièce d’acier, garantit robustesse, équilibre et une précision de coupe remarquable, grâce à un procédé de pleine forge encore rarement pratiqué aujourd’hui.
La collection Idéal inox est reconnue pour offrir le plus haut niveau d’exigence professionnelle. Le couteau Chef dispose d’une lame large et rigide, idéale pour émincer, tailler les légumes en lamelles, en bâtonnets, en julienne ou en brunoise. Il excelle également pour hacher les herbes fraîches ou trancher toutes vos viandes avec finesse.
Chaque couteau est poli à la main, un à un, témoignant d’un savoir-faire français unique. Sa lame en acier inox renforcé à l’azote 4116N (X50CrMoV15) assure une durabilité et une netteté exceptionnelles. Les rivets traversants en inox et le manche ergonomique en polymère POM noir offrent une prise en main sûre et confortable. Fabriqué en France, ce couteau s’impose comme un indispensable dans toutes les cuisines où la qualité prime.
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