Description
Découvrez le Couteau à découper Yatagan 20 cm – Édonist – Lion Sabatier, un véritable bijou d’artisanat français qui allie précision, élégance et tradition. Imaginée pour les gastronomes passionnés et les amateurs de belle cuisine, la collection Édonist signée Lion Sabatier® place le plaisir et l’excellence au cœur de chaque création. Son design soigné et sa prise en main parfaite séduiront autant l’œil que le geste, pour une expérience de découpe inégalée.
Le couteau à découper Yatagan 20 cm se distingue par sa lame longue, rigide et parfaitement équilibrée. Ni trop étroite, ni trop large, elle est idéale pour trancher les rôtis, gigots, grosses volailles ou encore le jambon cuit avec une aisance remarquable. Chaque mouvement devient fluide et net, offrant un respect optimal des textures et des saveurs de vos aliments, pour sublimer chaque préparation culinaire.
Fabriqué à Thiers, berceau historique de la coutellerie française, ce couteau est entièrement forgé à chaud (1100 °C) selon la technique de la pleine forge. Issu d’une seule pièce d’acier, il bénéficie d’une robustesse, d’une finesse et d’un équilibre exceptionnels, bien supérieurs aux procédés industriels classiques. Chaque exemplaire est ensuite poli à la main, un à un, rendant chaque couteau Édonist unique et digne de la haute coutellerie française.
La lame est conçue en acier inoxydable 4116 NITRO+ de qualité supérieure, enrichi à l’azote, un choix d’excellence par Lion Sabatier® et Ugitech®. Cette innovation confère au couteau une dureté remarquable, une longévité de coupe accrue et une résistance optimale à la corrosion. Le manche ergonomique en ABS noir, ponctué de rivets inox traversants, assure une prise en main confortable et sécurisée, même lors des découpes les plus exigeantes.
Pour préserver la qualité de votre couteau, un affilage régulier avec un outil adapté est recommandé. Privilégiez un lavage à la main, suivi d’un séchage immédiat avec un linge doux, et rangez-le à l’abri de l’humidité et des chocs pour garantir sa longévité. L’usage du lave-vaisselle est déconseillé pour préserver l’intégrité des matériaux.
Le Couteau à découper Yatagan Édonist Lion Sabatier est garanti à vie dans des conditions d’utilisation normales. Offrez-vous le luxe d’un outil d’exception, 100 % forgé en France, pour sublimer chaque moment en cuisine.
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