Description
Découvrez l’authenticité japonaise avec le Couteau Santoku 16.5 cm Wasabi Black, une pièce maîtresse inspirée par l’excellence de la cuisine professionnelle du Japon. La gamme Wasabi Black incarne l’alliance parfaite entre design minimaliste et efficacité, vous offrant un couteau conçu pour accompagner toutes vos préparations culinaires, du quotidien à la gastronomie.
Sa lame de 16,5 cm, fabriquée en acier inoxydable 6A/1K6, offre une résistance exceptionnelle à la corrosion et une dureté de 56 (±1) HRC, assurant un tranchant durable et une découpe précise. Que vous travailliez le poisson, la viande ou les légumes, le Santoku excelle par sa polyvalence. Le dos légèrement arqué de la lame garantit une prise en main sécurisée et facilite les mouvements de bascule, pour une coupe nette et maîtrisée à chaque geste.
Le manche noir mat, d’une longueur de 12,5 cm, est conçu en résine résistante à l’eau, enrichie de poudre de bambou aux propriétés antibactériennes. Cette innovation offre une prise en main naturelle et confortable, avec une forme ovale ou en châtaigne selon la taille de la lame. Grâce à sa conception unique, le manche moulé à chaud enveloppe entièrement la lame, empêchant toute accumulation de saleté et rendant l’ensemble particulièrement hygiénique et robuste.
La gamme Wasabi Black propose des lames symétriques et asymétriques, répondant aux attentes des cuisiniers exigeants tout en affichant un excellent rapport qualité-prix. Le Santoku, couteau traditionnel japonais, rivalise avec le couteau de chef par sa capacité à s’adapter à toutes les tâches, de la découpe fine à l’éminçage.
Pour préserver la qualité du matériau et la longévité du tranchant, il est recommandé de laver votre couteau à l’eau chaude savonneuse. Fabriqué au Japon, ce couteau Santoku Wasabi Black est l’alliance parfaite entre tradition, innovation et performance pour sublimer votre expérience culinaire.
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