Description
Le Couteau Chef 20 cm Wasabi Black incarne l’excellence de la cuisine japonaise professionnelle, alliant tradition et innovation. Élaboré pour répondre aux exigences des chefs comme des passionnés, cet ustensile se distingue par sa conception minimaliste et une fonctionnalité remarquable. Grâce à la qualité supérieure de ses matériaux et à la précision de son aiguisage, chaque coupe devient un geste sûr et maîtrisé, même lors d’utilisations intensives.
La gamme Wasabi Black se compose de lames symétriques et asymétriques, offrant ainsi une polyvalence adaptée à toutes les préparations. Le rapport qualité-prix exceptionnel de cette gamme permet d’accéder à des couteaux professionnels, conçus pour durer, sans compromis sur la performance. La lame polie de 20 cm est fabriquée en acier inoxydable 6A/1K6, reconnu pour sa résistance à la corrosion et sa dureté de 56 (±1) HRC, garantissant un tranchant durable et précis.
Le manche noir mat, résistant à l’eau, est conçu pour un entretien facile. Sa forme ergonomique, châtaigne ou ovale selon la taille de la lame, assure une prise en main naturelle et confortable. L’ajout de poudre de bambou confère au manche des propriétés antibactériennes et une texture agréable, idéale pour une utilisation prolongée. Contrairement aux manches traditionnels, celui-ci est moulé à chaud pour entourer complètement la lame, empêchant toute accumulation de saleté et assurant une hygiène parfaite.
Le dos légèrement arqué de la lame facilite les mouvements de bascule, sécurisant la coupe et rendant ce couteau parfait pour hacher, émincer ou ciseler. Pour préserver la longévité du tranchant et la beauté des matériaux, il est conseillé de le nettoyer à l’eau chaude savonneuse. Fabriqué au Japon, le Couteau Chef Wasabi Black 20 cm s’impose comme l’outil indispensable pour sublimer chaque préparation culinaire.
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