Description
Découvrez le Couteau Chef 21 cm Opera, l’allié incontournable pour toutes vos préparations culinaires exigeantes. Conçu en acier inox NITRUM® exclusif enrichi au nitrogène, ce couteau 100 % forgé se distingue par sa robustesse remarquable et sa performance de coupe supérieure. Contrairement aux couteaux traditionnels, la lame, la mitre et la soie sont forgées d’une seule pièce, offrant ainsi une solidité inégalée et une prise en main parfaitement équilibrée.
La mitre renforcée entre la lame et le manche confère à ce couteau chef un poids idéal pour une découpe précise, tout en assurant une sécurité et un équilibre optimal lors de chaque utilisation. Sa lame large et puissante, au fil lisse exceptionnellement affûté, permet d’émincer, de trancher et de hacher avec une aisance remarquable, faisant de ce couteau un véritable outil multi-usages pour la cuisine.
Grâce à la technologie Silk Edge®, le fil de la lame présente un angle extra-fin de 24°, bien plus aiguisé que la moyenne, pour une coupe rasoir d’une précision incomparable. La structure moléculaire de l’acier Nitrum® assure une dureté de 57/58 HRC, garantissant une durabilité et une tenue de coupe jusqu’à 40 % supérieures aux aciers classiques.
Le manche ergonomique en POM, fixé par trois rivets inoxydables, offre une excellente résistance aux chocs et rayures. La soie chauffée avant l’assemblage assure une étanchéité parfaite et une hygiène irréprochable. Facile d’entretien, ce couteau chef passe au lave-vaisselle et bénéficie d’une garantie de 10 ans. Fabriqué avec soin en Espagne, il est le choix privilégié des passionnés de cuisine à la recherche d’excellence.
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