Description
Découvrez le coffret 3 couteaux Opera, l’alliance parfaite entre tradition et innovation pour une découpe professionnelle à la maison. Chaque couteau de cette collection est 100 % forgé : le métal, chauffé puis façonné, forme une pièce unique intégrant une mitre entre la lame et la soie. Cette caractéristique confère à chaque couteau un poids équilibré, une robustesse incomparable et une stabilité optimale lors de la coupe.
Ce coffret complet rassemble trois incontournables : un couteau Office de 10 cm pour éplucher et détailler, un couteau Chef de 14 cm pour émincer et trancher, ainsi qu’un couteau Rocking Santoku de 18 cm, idéal pour hacher et découper avec précision. Ensemble, ils forment le trio essentiel pour réaliser toutes vos préparations culinaires avec aisance.
La lame est conçue en acier inoxydable NITRUM®, une exclusivité développée par ARCOS, enrichie au nitrogène pour garantir des performances de coupe exceptionnelles et une longévité remarquable. Avec une dureté de 57/58 HRC, cet acier offre un tranchant durable, supérieur de 40 % aux aciers traditionnels, et un entretien facilité grâce à son excellente aptitude à l’affûtage.
Le tranchant Silk Edge® offre un angle ultra-fin de 24° pour une coupe d’une extrême précision, nettement supérieure à la moyenne en coutellerie. Les manches, réalisés en plastique POM haut de gamme, résistent aux rayures et aux chocs, et sont fixés par trois rivets inox pour une solidité accrue. La soie chauffée garantit une parfaite étanchéité et une hygiène irréprochable.
Pratiques, ces couteaux passent au lave-vaisselle et sont couverts par une garantie de 10 ans. Fabriqué en Espagne, ce coffret Opera est l’atout incontournable de toutes les cuisines exigeantes.
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