Description
Le couteau de cuisine Chef 20 cm Lion Sabatier est l’outil incontournable pour tous les passionnés et professionnels exigeants. Disponible en plusieurs tailles, il fait partie de la prestigieuse collection Idéal inox, reconnue comme la référence des couteaux pour les chefs français. Entièrement forgé et fabriqué en France, au cœur du bassin thiernois, ce couteau incarne un savoir-faire d’exception transmis de génération en génération.
Conçu pour garantir une expérience de coupe incomparable, le couteau Chef dispose d’une lame large et rigide, idéale pour émincer, tailler en lamelles, en bâtonnets, en julienne ou en brunoise, mais aussi pour hacher les herbes fraîches ou trancher la viande avec précision. Sa fabrication par estampage à chaud à 1100 °C, à partir d’une seule pièce d’acier inoxydable enrichi à l’azote 4116N (X50CrMoV15), lui confère une robustesse, un équilibre et une finesse remarquables.
Chaque pièce est soigneusement polie à la main, perpétuant ainsi une tradition artisanale rare et précieuse. Le manche ergonomique en polymère POM noir, équipé de rivets inox traversants, assure une prise en main parfaite et une durabilité à toute épreuve. Choisir ce couteau forgé à Thiers, c’est opter pour l’excellence française en cuisine, alliant performance et élégance.
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