Description
Découvrez le Couteau Filet de sole 15 cm Lion Sabatier, véritable icône de la coutellerie française, prisée par les chefs les plus exigeants. Conçue et entièrement forgée dans le bassin thiernois, la collection Idéal Inox s’impose comme la référence des couteaux professionnels grâce à un savoir-faire exceptionnel et une qualité irréprochable.
Doté d’une lame étroite et flexible, ce couteau filet de sole vous garantit une découpe précise et délicate de tous vos filets de poisson. Polyvalent, il s’adapte également à la découpe du jambon, offrant la finesse et la précision recherchées par les amateurs de gastronomie. Sa fabrication 100 % française repose sur la technique de la « pleine forge » : un estampage à chaud à 1100°C dans une seule pièce d’acier, conférant robustesse, équilibre et durabilité exceptionnelles.
Chaque exemplaire est poli à la main, reflet d’une tradition artisanale rare aujourd’hui. La lame est réalisée en acier inox renforcé à l’azote 4116N (X50CrMoV15) pour une longévité et une performance de coupe optimales. Les rivets inox traversants assurent une solidité à toute épreuve, tandis que le manche noir en polymère POM garantit confort et ergonomie. Offrez-vous la perfection d’un couteau forgé à Thiers, fièrement fabriqué en France.
Laisser un commentaire