Recette smoothies pomme kiwi
Matériel
- 1 blender Indispensable pour obtenir une texture lisse
- 1 couteau d’office Pour peler et couper les fruits
- 1 planche à découper Pour stabiliser les fruits lors de la découpe
- 2 verres Pour servir le smoothie
Ingrédients
3 kiwis (Épluchés et coupés en rondelles)
1 c. à café jus de citron (Facultatif, pour rehausser la fraîcheur)
Instructions
- Laver soigneusement les pommes, les kiwis et les épinards. Essorer les épinards pour éviter d’ajouter trop d’eau.
- Éplucher les pommes et les kiwis. Retirer le cœur et les pépins des pommes. Couper les fruits en morceaux réguliers pour faciliter le mixage.
- Déposer les morceaux de pommes, de kiwis et les épinards dans le bol du blender.
- Ajouter les amandes entières et le jus de citron (facultatif) dans le blender.
- Verser l’eau fraîche (ou l’eau de coco) et ajouter quelques glaçons pour une texture bien fraîche.
- Mixer à puissance maximale pendant 1 à 2 minutes, jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène. Si besoin, racler les parois du blender à l’aide d’une spatule.
- Goûter et ajuster la consistance : ajouter un peu d’eau si le smoothie est trop épais, ou quelques glaçons pour plus de fraîcheur.
- Verser immédiatement dans des verres. Pour une présentation élégante, décorer avec une fine tranche de kiwi ou quelques amandes concassées sur le dessus.
Notes
- Pour une version encore plus onctueuse, ajoutez une demi-banane bien mûre au mélange.
- Vous pouvez remplacer l’eau par du lait d’amande ou du yaourt nature pour une texture plus crémeuse.
- Le smoothie se déguste idéalement juste après préparation, mais il peut se conserver 12 h au réfrigérateur dans une bouteille hermétique.
- Variez les plaisirs en ajoutant quelques feuilles de menthe fraîche ou un peu de gingembre râpé pour une touche épicée.
- Si vous n’avez pas de blender puissant, faites tremper les amandes dans l’eau 2 h avant pour les attendrir.