Description
Découvrez l’excellence du couteau à jambon 23 cm Wasabi Black, un outil inspiré de la pure tradition de la cuisine professionnelle japonaise. Conçue pour répondre aux exigences des passionnés et des chefs, la gamme Wasabi Black allie fonctionnalité avancée, qualité supérieure des matériaux et design minimaliste pour une expérience de coupe incomparable.
La lame de 23 cm, en acier inoxydable 6A/1K6 hautement résistant à la corrosion, offre un tranchant durable et précis, avec une dureté de 56 (±1) HRC pour garantir une performance constante. La gamme propose aussi bien des lames symétriques que des lames asymétriques, dont certaines affûtées sur une seule face, idéales pour les découpes traditionnelles japonaises ou les tranches fines et régulières de jambon.
Le manche noir mat, élégant et robuste, est fabriqué en résine résistante à l’eau. Grâce à l’ajout de poudre de bambou, il offre une prise en main naturelle, confortable et antibactérienne. Sa forme ergonomique, châtaigne ou ovale selon la taille de la lame, permet un contrôle optimal lors de chaque utilisation, même sur de longues sessions de découpe.
La construction innovante du manche moulé à chaud enveloppe totalement la lame, éliminant tout espace pour l’accumulation de saletés et garantissant une hygiène irréprochable. Ce procédé assure également la solidité et la longévité de votre couteau, pour une utilisation quotidienne sans compromis.
Facile à entretenir, il suffit de nettoyer le couteau à l’eau chaude savonneuse afin de préserver la qualité du matériau et la finesse du tranchant. Fabriqué au Japon, ce couteau à jambon Wasabi Black offre l’un des meilleurs rapports qualité-prix, rendant la découpe aussi agréable qu’efficace dans toutes les cuisines.
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