Description
Couteau Santoku alvéolé 13 cm – Idéal Inox & Rivets inox – Lion Sabatier : découvrez l’excellence de la coutellerie française avec ce couteau incontournable, plébiscité par les chefs professionnels. Entièrement forgé en France, dans le bassin thiernois, ce modèle de la collection Idéal Inox incarne un savoir-faire d’exception et répond aux exigences les plus élevées en matière de précision et de robustesse.
Sa lame large et rigide vous permet de découper aisément légumes, viandes et poissons, idéale pour la préparation de plats, notamment asiatiques. Forgé à chaud à 1100 °C à partir d’une seule pièce d’acier inoxydable renforcé à l’azote 4116N (X50CrMoV15), ce couteau bénéficie d’une technique de « pleine forge », garantissant équilibre, finesse et durabilité supérieurs à la moyenne.
Chaque couteau Santoku est poli à la main, pièce après pièce, perpétuant un art devenu rare aujourd’hui. Les rivets inox traversants assurent une solidité parfaite, tandis que le manche en polymère POM noir offre une prise en main confortable et ergonomique. Fabriqué avec passion à Thiers, le berceau de la coutellerie, ce couteau Lion Sabatier est la référence incontournable pour tous les amateurs de cuisine exigeants.
Laisser un commentaire